Entrevista com Tainá Cândido: Uma Jornada de Paixão e Dedicação ao Mundo dos Vinhos
Recebemos em Nosso Bistrô a Tainá Cândido, uma sommeliere de vinhos apaixonada e dedicada, compartilhou conosco sua jornada de transição de carreira e sua missão de tornar o mundo dos vinhos mais acessível a todos. Com uma experiência diversificada que inclui eventos de todos os tamanhos, desde íntimos jantares particulares até grandes exposições internacionais, Tainá é uma voz inspiradora no cenário dos Vinhos no Rio de Janeiro.
Nascida em uma família mineira onde a gastronomia sempre foi o centro das reuniões familiares, Tainá encontrou sua paixão pela culinária desde cedo. Apesar de sua formação em jornalismo, foi a gastronomia que a atraiu, levando-a a estudar e trabalhar na área, até encontrar sua verdadeira vocação no mundo dos vinhos.
Ao representar duas marcas distintas – uma importadora de vinhos italianos e a vinícola brasileira Arte Viva – Tainá tem a oportunidade de compartilhar sua paixão em uma variedade de eventos, desde lançamentos de rótulos até degustações harmonizadas. Sua abordagem leve e acessível tem sido fundamental para desmistificar o mundo dos vinhos, mostrando que esta arte não é exclusiva para uma elite, mas sim para todos que desejam explorá-la.
Em uma indústria onde a representatividade ainda é uma questão a ser abordada, Tainá destaca sua presença como uma mulher negra no mundo dos vinhos. Seu impacto vai além do conhecimento técnico, inspirando outros a se aventurarem no mundo dos vinhos, independentemente de sua origem ou identidade.
“Em eventos grandes, milhares de pessoas sempre tem um, dois ou três, ou então sempre tem alguém que vem pra mim e fala assim Nossa, eu estou aqui, meio constrangida, estou começando beber vinho agora, estou tão feliz de te encontrar, de você ter falado pra mim de vinho de uma maneira simples e que eu consiga entender, que seja fácil e que me motivou a querer saber mais. Então é isso. Com certeza é o maior ponto de inspiração para mim.”
Durante nossa entrevista, Tainá gentilmente compartilhou duas recomendações de vinhos que certamente encantarão os apreciadores desta bebida refinada. Da Vinícola Arte Viva, ela apresentou o Juju, um Chardonnay barricado com notas complexas, que é uma homenagem do Giovanni pra filhinha mais nova dele, a Juju, e do qual nessa linha de especiais ele também tem um pra Malu, que é a filha mais velha e pra Camila, que é a mãe das meninas, e também nos apresentou o premiado Elementar Merlot, um verdadeiro cartão de visita da vinícola.
“Acho que super vale conhecer. Na minha opinião é um dos tintos cartões de visita da vinícola e eu adoro apresentar eles por aí, então eu faço bastante eventos com a vinícola e sou apaixonada pelos vinhos que eu apresento, então eu trabalho, Mas eu também sou degustadora da marca.”
Além disso, ela destacou os Chiantis da linha Belledaisy da importadora DOC Vinheria, o Espumante Prommè, Amarone e Ripasso trazendo um toque da Itália para os amantes de vinho brasileiros.
Olhando para o futuro, Tainá antecipa com entusiasmo a temporada de outono de 2024, que é ideal para desfrutar dos vinhos. Com uma lista de eventos já confirmados, incluindo o Wine South América e a VineBraExpo, ela está ansiosa para compartilhar sua paixão e conhecimento com um público ávido por explorar os tesouros vinícolas do Brasil e do mundo.
Além dos grandes eventos, Tainá também está comprometida em realizar jantares em grupos menores, oferecendo uma experiência mais intimista e personalizada aos interessados em descobrir os segredos do vinho. Ela convida a todos para se juntarem a ela em Nosso Bistrô, onde a combinação de excelente comida, uma seleção cuidadosa de vinhos e uma equipe dedicada garantem uma experiência memorável.
“Todo mundo tem que ir porque o Brasil está brilhando muito no mundo dos vinhos. A gente está disputando a gente está igual para igual com o resto do mundo. Então tem que conhecer.”
Encerrando nossa entrevista, Tainá compartilhou seu entusiasmo por futuros eventos e expressou sua gratidão pela oportunidade de compartilhar sua paixão pelo vinho com outros entusiastas. Sua mensagem final ecoa o desejo por uma abundância de ocasiões para desfrutar desta bebida tão especial e a promessa de novidades emocionantes no horizonte.
Com Tainá Cândido liderando o caminho, o mundo dos vinhos se torna mais inclusivo, acessível e emocionante para todos nós explorarmos e apreciarmos.
